广西特色山鸡椒木姜子_相关信息_

无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，熟悉而顽固。木姜子，也许就是能勾起湘西人的无限乡愁中，最有“味道”的一种…　吃面条、米线时，或是饭桌上，总会有它的身影。但它不会以大盘大碟的姿态隆重登场，总以小碟小碗的方式低调亮相。因为：好东西需要细细品尝，温柔以待，忌粗暴入口、胡吃海喝。　小心翼翼地夹起一颗，轻轻放入嘴中，牙齿缓缓起落，随后产生一种微微滑腻的感觉，继而芳香绕口、微微的辣味在舌尖、喉咙中弥漫开来，仿佛慢慢渗透了身上的每一个细胞，大脑格外清醒、呼吸格外顺畅、整个人格外舒服。

木姜子的价格约为50元/千克。木姜子的外形鉴别果实类圆球形，直径4-5mm。外表面黑褐色或棕褐色，有网状皱纹，先端钝圆，基部可见果柄脱落的圆形疤痕，少数残留宿萼及折断提醒柄。除去果皮，可见硬脆的果核，表面暗棕褐色。质坚脆，有光泽，外有一隆起纵横纹。破开后，内含种子1粒，胚具子叶2片，黄色，富油性。气蓄谋香，味辛辣，微苦而麻。木姜子可搁置在阴凉通风处,置干燥处。

1、采集种子：用来繁殖的种子要充分成熟。在8月底至9月初果皮变成紫黑色，油黑发亮，种仁红色且坚硬，即是采收适期。
2、种子处理：采下的果实，用草木灰水浸泡搓洗去果皮和油脂，洗净凉干。由于山鸡椒种子有休眠期，随采随播发芽迟缓，发芽率低，因此，种子要贮藏，采用层积沙藏法。选择排水良好的坡地挖坑，规格为2米×1米×1米，坑底铺粗沙10～15厘米厚。然后按5厘米厚度，一层种子一层沙子交互叠放，坑中央播秸杆一束以便于通气。种子放至距坑面30厘米时，盖一层沙子，并盖稻草、秸杆，再用泥土封成小丘，丘顶蒲草防止雨水冲洗，并在小丘周围开排水钩。
3、播种育苗：选择肥沃、疏松、向阳的地方作育苗地。冬季深翻，早春解冻后耙平。下基肥（每公顷火烧土33750 千克，饼肥2250千克，磷钾肥1125千克），开沟作床（宽2～3米）。条播间距30～40厘米。2月下种，播种量75～150千克/公顷，播种30天后可出苗。待苗高5里面左右时进行间苗，保持株距20～30厘米，每公顷留苗11万株，用人粪尿追施。1年生苗高60～80厘米，地径粗0.3～0.4厘米，可上山造林。

用插条繁殖或种子繁殖。插条繁殖：选健壮的母树，取一年生的枝条，按株距5厘米，行距15厘米在春季扦插，一年生苗高0.5-0.6米时，便可出圃移栽。早春2-3月栽植，栽培密度开始可用1.5米×1.5米，每公顷栽4800株，或1.5米×2米，每公顷栽3330株。栽后填土踏实，浇水。

种子繁殖

1、采集种子：用来繁殖的种子要充分成熟。在8月底至9月初果皮变成紫黑色，油黑发亮，种仁红色且坚硬，即是采收适期。

2、种子处理：采下的果实，用草木灰水浸泡搓洗去果皮和油脂，洗净凉干。由于山鸡椒种子有休眠期，随采随播发芽迟缓，发芽率低，因此，种子要贮藏，采用层积沙藏法。选择排水良好的坡地挖坑，规格为2米×1米×1米，坑底铺粗沙10～15厘米厚。然后按5厘米厚度，一层种子一层沙子交互叠放，坑中央播秸杆一束以便于通气。种子放至距坑面30厘米时，盖一层沙子，并盖稻草、秸杆，再用泥土封成小丘，丘顶铺草防止雨水冲洗，并在小丘周围开排水沟。

3、播种育苗：选择肥沃、疏松、向阳的地方作育苗地。冬季深翻，早春解冻后耙平。下基肥（每公顷火烧土33750千克，饼肥2250千克，磷钾肥1125千克），开沟作床（宽2～3米）。条播间距30～40厘米。2月下种，播种量75～150千克/公顷，播种30天后可出苗。待苗高5里面左右时进行间苗，保持株距20～30厘米，每公顷留苗11万株，用人粪尿追施。1年生苗高60～80厘米，地径粗0.3～0.4厘米，可上山造林。

1、林地选择：山鸡椒是中性偏阳的浅根性树种，造林地应选在南坡湿润或有水源而略有庇荫的地方。海拔300～1000米均可。pH值为4.5～6.0的酸性红壤、黄壤及山地棕壤。由石灰岩发育而成的钙质土、低洼积水处不宜栽山鸡椒。

2，整地造林：对选好的造林地，年秋季要进行打穴备耕，穴规格为80厘米×80厘米×30厘米，每穴可施农家肥1～2担，栽植时要做到苗正根舒，踏实土，浇足定根水。初植密度可用1.5米×1.5米(每公顷4800株左右)或2米×1.5米（每公顷3300株左右）。进入盛果期后，应逐渐进行疏伐（主要是伐除雄株），最后每公顷保留1500～1800株左右。在疏伐时。要间隔适当距离保留一株做授粉树，一般每公顷保留120～150株雄株。

折叠繁殖方法

折叠造林技术

折叠田间管理

折叠病虫防治